kodomocafe 生産者さんのお話を聞こう！
本物の職人さんに出逢うって
そうそうないんだけど…
一つの事にこだわり続け
それを揺らぎなく世の中に提供されている方々は
その「作っているもの」もすばらしいけれど
「生き方」そのものがとっても素敵だなと
いつも感動するんです。
子ども達には、そんな「職人」と出逢ってほしいな。
と思っています。
日東醸造の蜷川社長のお話を聞こう！
夏休みの小学生ワークショップとして、
西宮のさくら夙川駅前にある
マザーズフォレストさんにおよびいただき
日東醸造の「白たまり」や「白だし」を使った
ワークショップを担当させていただきました。
（こちらは、KIDDY CHEF 未就学児レッスンを開催させていただいているサロンです。）
「白たまり」って何？
どうやってつくられるの？
おしょうゆとどう違うの？
興味深々な子ども達。
ひとつずつ味見もしてみました！
どんなお料理にあうと思う？
納豆？お刺身？
想像力をはたらかせながら
あ～でもない！こ～でもない！と議論がはじまる。
大人では到底思いつかないこともあって
子どものやわらかい発想にはいつも感心します。
おにぎりと玉子焼き！
いつものお醤油よりも、色が黄色く仕上がって
おいしそうだよね！！
じゃ、自分たちでも作ってみよう！！
と玉子焼きにチャレンジ！
作ったことがある子もない子も
自分がやる！となると、ワクワクする💛
みんなに見守られながら・・・
緊張の時^^
自分でできるって嬉しいよね。
玉子焼きは、子どもにとって、とてもいい難易度だと思います。
ちょっとムズカシイ。
でも、やってみるとできるかも！っていう感覚。
そして、おいしくできあがる！
はじめてでも大丈夫！
今度から、自分のお弁当の玉子焼きは自分で焼こうかな！？
そうやって、日常の中にチャレンジが生まれるって
本当に、素敵だなって思います！
そして、白だしを入れて炊いたとっておきのおいしいごはんで
おにぎりを作りました。
おにぎりの型や、ラップで握るご家庭がほとんどですが
あえて、今回は、素手でチャレンジ！
うわ～～ひっつく！
手についたご飯って、なんかおいしいよね（笑）
私、いつも思ってます^^
きれいなカタチにならなくてもいい！
みんなで楽しく作ったこの時間、思い出
味や香りと一緒に子ども達の中にしみこんでいく。
子ども達は、こうやって日常の中で
食とともに、ココロとカラダを育んでいくのです。
食べることは生きること。
むずかしいことではありません。
うつむいて食べていた子から・・
「うまっ！」
って、思わず漏れた声・・・（笑）
例え、地味でも
そういう食事こそが
子ども達を育ててくれるような気がします。
レストランのようなキレイな盛り付けや
プロの味を求めるのなら・・
外食すればいい。
毎日食べるものだからこそ
飽きない・いいものを
「食べ続ける」
ことが大切なのです。
最後はバタバタしちゃって、先に帰った子もいたから
全員では撮れなかったけど（涙）
とても充実したいい時間となりました。
日東醸造 蜷川社長
（無添加の白だしは、本当におすすめです！）
企画運営していただいた
マザーズフォレストさん
本当にありがとうございました。
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