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盆休みの真っただ中。今回のワークショップには、なんと四国や九州からも子どもたちが参加してくれました。お久しぶりな顔やら初めましての子どもたち。集まればあっという間ににぎやかに。子どもたちが豆腐を作っている間に、お母さんた […]

生産者さんのお話を聞こう！ 本物の職人さんに出逢うってそうそうないんだけど…一つの事にこだわり続けそれを揺らぎなく世の中に提供されている方々はその「作っているもの」もすばらしいけれど「生き方」そのものがとっても素敵だなと […]

シェフから学ぶ“イタリアンプリン” 解放感たっぷりの芝生広場がある素敵なカフェで夏休み小学生料理教室を共同開催（2回レッスンの1回目）させていただきました^^ ひとときで大人気の「イタリアンプリン」をシェフから学ぶ！とい […]

＜メニュー＞月見バーガーポテトサラダ提供→スープ・デザート 9月はお月見です^^大好きなハンバーガを自分で作ってみたらどんな感じ？ポテトサラダも楽しい行程がいっぱいです！7月8月9月の暑い時期は、フライパンはお休みして手 […]

カフェメニューにチャレンジ♪ 都会のど真ん中に、芝生の広場とビオトープのお庭。ガラス張りのcafeから庭で遊ぶ子ども達を眺めるママ達の笑顔・・そんな夢のような時間が流れている場所があるって知っていますか？ もし、もし、も […]

＜メニュー＞トマトとツナの冷や汁（冷たいお味噌汁）枝豆と鶏そぼろのごはん生春巻き提供→味噌汁・デザート どうしても食欲がおちる暑い日に冷たいお味噌汁を飲んでみませんか？切って混ぜるだけで、すっと身体がすずしくなるお味噌汁 […]

～「食べる」ことも、子どもにとっては大切な経験～ チャレンジクラスの5月のテーマは「青森」。メニューは、郷土料理の「せんべい汁」と「十和田のバラ焼丼」でした。 せんべい汁には、しいたけとこんにゃくが入っています。下ゆでの […]

「母の日」をテーマにした今回のレッスン。子どもたちは、リアルレッスンで学んだことを思い出しながら、おうちで一人で頑張りました。保護者の方々から届いた感想には、たくさんのドラマと感動がつまっています。ここでは、その一部をご […]

キディシェフチャレンジクラスは①リモートでメニュー会議②リアルで調理レッスン(堺教室・西宮教室)③リモートでお家で実践チャレンジの3ステップで毎月テーマに沿ったメニューにチャレンジします。 ひとりで全部作れるのか？ 今回 […]

＜メニュー＞混ぜるだけ発酵なしのツナマヨ米粉パンマカロニ和サラダご提供具だくさんのおかずスープデザート 米粉でつくる発酵なしのふわふわパンは子どもの大好きな味で^^マカロニサラダは、ちょっと和風の味付けです。7月8月9月 […]